Vorstellung

Die Auguste kriegt was gebacken!

Jeden Dienstagnachmittag durchzieht der Duft frisch gebackener Waffeln das Auguste-Viktoria-Seniorenstift in Ottensen.

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Da schaut auch der Küchenchef mal nach dem Rechten, wenn  Bewohner*innen und Betreuerin Christiane Altenmüller in der schönen Wintergarten-Cafeteria Waffel- oder Kuchenteig rühren, Obst schnibbeln (Naschen unbedingt erwünscht!) und die besten Rezepte austauschen. Erinnerungen an die Kindheit oder die Zeit mit eigenen Kindern oder Enkelkindern werden wach und sorgen für Gesprächsstoff.

Serviert mit Kirschsoße und Sahne ein wahrer Genuss und besonders in der dunklen und kalten Jahreszeit soulfood, Nahrung für die Seele. Doch nicht nur im Waffelbacken sind die Seniorinnen und Senioren groß, einmal pro Woche wird Kuchen gebacken: Pflaumen-, Apfel- oder Birnenkuchen. Mit einer ordentlichen Portion Schlackermaschü, begleitet von dampfendem Kaffee oder heißem Kakao, bleibt es meist nicht bei einem Stück.

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