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stellv. Küchenleiter (w/m/d)

Altersheim am Rabenhorst

in Wandsbek

Beschreibung

Für das Altersheim am Rabenhorst im schönen Wellingsbüttel suchen wir ab sofort einen gelernten Koch (w/m/d) als stellv. Küchenleitung für Montag bis Freitag (plus ein Wochenende im Monat) von 6-14:30 Uhr in Vollzeit.

Unser Angebot

Ein Team, dem Deine Meinung wichtig ist
Eine sinnerfüllte, verantwortungsvolle Aufgabe in einem motivierten und engagierten Team, kollegiale und wertschätzende Atmosphäre und echtes Teamwork.
Du triffst auf einen Arbeitgeber, der deinen Wunsch nach persönlicher und beruflicher Weiterentwicklung unterstützt
leistungsgerechte Vergütung & faire Arbeitsbedingungen
Betriebliche Altersversorge

Diese Benefits erwarten dich:

Leitsatzschulungen & Willkommenstage

Partys

Zuschuss zum Deutschlandticket

Vielfalt

Karriereentwicklung

Kostenloses externes Beratungsangebot für Mitarbeiter

Deine Aufgaben

Organisation und stellv. Leitung des Küchenbetriebs
Planung abwechslungsreicher, ausgewogener und seniorengerechter Speisepläne
Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten unter Berücksichtigung von Diäten, Allergien und individuellen Ernährungsbedürfnissen
Sicherstellung einer hohen Qualität sowie der ansprechenden Präsentation der Speisen
Führung, Einsatzplanung und Motivation des Küchenteams
Einkauf und Warenwirtschaft einschließlich Lagerhaltung und Kostenkontrolle
Einhaltung und Überwachung der Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitsschutzvorschriften, insbesondere der HACCP-Richtlinien
Abstimmung mit Pflege, Hauswirtschaft und Einrichtungsleitung zu besonderen Ernährungsanforderungen
Organisation von Sonderkost, Festessen und Veranstaltungen
Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeitender sowie Auszubildender

Das bringst Du mit:

abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (w/m/d)
idealerweise bereits Erfahrungen in der Großküche
Kenntnisse der Abläufe in einem Seniorenheim von Vorteil
Eine offene und verlässliche Kommunikation
Ein freundliches und zuvorkommendes Auftreten gegenüber den Gästen, deren Angehörigen und den Kolleg*innen
Empathie, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein